Příběh Đi Ăn Đi
Naše kořeny
„Všechno začalo doma – ve vůni čerstvých bylinek a horké misky phở.“
Vyrůstali jsme obklopeni vůní vietnamské kuchyně, kterou s láskou připravovala naše mamka Khuyên.
Pochází z města Hải Phòng na severu Vietnamu a pro ni bylo vaření vždy víc než jen jídlo – byl to způsob, jak se postarat o rodinu, projevit péči a vytvořit teplo domova.
Jak to začalo
„Chtěli jsme, aby se vůně našeho domova nikdy neztratila.“
Jednoho dne jsme si s bráchou uvědomili, že by byla škoda, kdyby se recepty a atmosféra naší kuchyně ztratily jen v našich vzpomínkách.
Přesvědčili jsme mamku, že její vaření si zaslouží vlastní prostor – místo, kde se budou lidé cítit jako doma, kde se zastaví, usmějí a dobře nají.
Naše mamka Khuyên
„Každé jídlo nese její rukopis – a kousek domova.“
Khuyên stojí za vším, co děláme. Její recepty se dědí z generace na generaci a každé sousto vypráví příběh o péči, trpělivosti a radosti z jídla.
Věří, že dobré jídlo spojuje lidi – a právě tahle myšlenka je srdcem Đi Ăn Đi.
Proč Đi Ăn Đi
„Đi Ăn Đi“ znamená ve vietnamštině „pojďme jíst“.
Je to jednoduché pozvání ke společnému stolu – k autentické chuti Vietnamu, k rodinné pohostinnosti a k té nejprostší radosti z jídla.
Z našeho domova do vašeho talíře.
Naše filozofie
„Jídlo je víc než chuť – je to způsob, jak se cítit dobře.“
Každý pokrm v Đi Ăn Đi připravujeme s úctou k tradici, čerstvým surovinám a jednoduchosti.
Chceme, aby se u nás každý cítil vítaný – ať už přichází na rychlý oběd nebo dlouhou večeři s přáteli.
